Currículum de ayudante de cocina: modelo y guía

Si estás buscando un empleo como ayudante de cocina, con esta guía aprenderás a crear un curriculum vitae profesional que te ayude a conseguir esas llamadas a entrevista para que comiences a cocinar en menos de lo que canta piensas.

¿Qué buscan los negocios de cocina para contratar a su personal? ¿Cómo puedes destacar tus habilidades y conocimientos en solo una cuartilla? 

Aprende a llenar cada una de las secciones de tu curriculum y guíate con los ejemplos de referencia que te mostramos. 

No importa que cuentes con experiencia profesional previa o seas un candidato principiante, habrá un ejemplo que te será de gran utilidad en cada sección de este artículo.

Crear un CV profesional y efectivo en cuestión de minutos. Elige una plantilla de currículum para rellenar y completa cada sección de forma rápida, con frases listas para incluir.

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El editor de currículum online de LiveCareer te permitirá crear un currículum original y profesional para descargar en Word o en PDF.

Consulta estas otras guías para presentar tu candidatura a otros empleos del sector servicios:

• Currículum de cocinero.
• Currículum camarero.
• Carta de presentación de camarero.
• CV de camarero de barra.
• Curriculum vitae hosteleria.
• Carta de presentación para hostelería.
• Currículum para Telepizza.
• Curriculum vitae para Burguer King.
• CV de cajera o cajero.
• Ejemplos de currículum.

Ejemplo de Currículum para Ayudante de Cocina

Si todavía no cuentas con experiencia relevante para un puesto como Auxiliar de Cocina, lee nuestra guía sobre cómo hacer un currículum sin experiencia. También puedes consultar alguna de las siguientes guías para trabajar en el sector:

• Currículum de cocinero.
• Currículum de camarero.
• Currículum de hostelería.

1. Arma tu Extracto Profesional

El 74% de los ayudantes de cocina tienen una jornada laboral completa y el rango medio salarial se sitúa entre los 12.000 y 20.000 euros anuales.

Objetivo profesional: Es el extracto que se enfoca en destacar las habilidades y conocimientos del candidato, lo cual lo hace ideal para candidatos junior, como estudiantes, recién egresados o personas que aunque ya cuentan con años trabajando, han decidido comenzar en un sector nuevo.

Tu adjetivo profesional más destacable + 3-4 habilidades y/o conocimientos más relevantes para la vacante + qué valor especial puedes agregar tú a la empresa.

Ejemplo de Objetivo Profesional para Ayudante de Cocina.

Perfil profesional: Es el extracto que se enfoca en destacar la trayectoria profesional del candidato mencionando ejemplos de los logros y capacidades más relevantes, por lo que es ideal para candidatos que ya cuentan con experiencia suficiente para el empleo que solicitan.

Adjetivo Profesional más destacable + título profesional + años y áreas/sectores de experiencia + 3 logros importantes cuantificados.

Ejemplo de Perfil Profesional para Ayudante de Cocina.

Una buena descripción personal en el CV podrá convencer a los reclutadores. No tienes que inventar nada: tan solo añade una de las descripciones escritas por nuestros asesores y personalízala con el editor de CV online de LiveCareer.

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2. Presenta tu Experiencia Laboral

Si la sección de experiencia laboral de tu curriculum vita  luce un poco inestable, no te preocupes, en este sector la rotación de personal es muy continua, de hecho según el SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal):

El 74% de los contratos que se realizan en España como ayudante de cocina son temporales, mientras que el 23% son indefinidos. 

Algunas funciones principales de un Ayudante de Cocina son:

• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Conocimiento de diferentes tipos de cocina internacional y nacional.
• Desempeñar sus funciones en las diferentes partidas de la cocina, pescados, carnes, cuarto frío y repostería.
• Almacenar productos alimentarios.
• Elaborar guarniciones y acompañamientos.
• Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales diseñados por el cocinero.
• Realizar la limpieza y adecuación de la cocina y las salas anexas.
• Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.

Ejemplo de Experiencia Laboral para Ayudante de Cocina con Experiencia.

¿Cuentas con la experiencia suficiente para dar el siguiente paso? Revisa nuestra guía para currículum de cocinero.

Si eres un estudiante o candidato sin experiencia en la cocina, pero buscas un trabajo de auxiliar de cocina, podrías comenzar como camarero o lavaloza, ya que ambos trabajos están muy relacionados con la cocina y mientras trabajas podrías aprender y ganar un poco de experiencia para pedir una oportunidad como auxiliar de cocina.

Según Turijobs, en 2018, el área profesional con más ofertas de empleo fue el de Cocina, con un 19,24%. 

Así que, tus posibilidades son alentadoras…

Si bien el 60% de las ofertas de empleo de ayudante de cocina requieren experiencia previa de uno o dos años, no tienes que desanimarte. Puedes mostrar tu valía también aunque no tengas experiencia.

Recuerda que en esta sección también puedes incluir: becas o prácticas que hayas realizado, o incluso alguna experiencia de voluntariado; o trabajos de verano, o medio tiempo.

Ejemplo de Experiencia Laboral para Ayudante de Cocina sin Experiencia.

3. Menciona tu Formación Académica

La formación académica requerida para un Ayudante de Cocina dependerá del lugar que esté contratando, pero algunos grados comunes en las vacantes para Ayudante de cocina son: 

• Formación Profesional o Ciclo Formativo Grado Medio/Superior en Cocina con Duración aproximada de 3- 4 años.
• Técnico en Cocina y Gastronomía o Técnico en Servicios de Restauración. Título obtenido a través de un Certificado de Profesionalidad en Área de Cocina y Gastronomía y/o Graduado en ESO con Formación específica en el sector de la hostelería. 

Ejemplo de Formación para Ayudante de Cocina

4. Muestra tus Aptitudes y Habilidades

Esta es tu oportunidad para sobresalir entre los otros candidatos que tengan más ó menos el mismo tipo de experiencia o estudios que tú. Es tu oportunidad de ser diferente y agregarle un valor extra a tu candidatura, a través de las habilidades tanto duras, como de las habilidades blandas y soft skills.

Poner las hard skills en el currículum de ayudante de cocina siempre son adquiridas o aprendidas. Son capacidades técnicas o profesionales que tienes y que son necesarias para desempeñar cierta función dependiendo del trabajo. Por ejemplo, un auxiliar de cocina, adquiere la habilidad dura de saber cortar los vegetales finamente.

Ejemplos de Habilidades Duras para Ayudante de Cocina

• Dominio de Normas y Combinaciones organolépticas básicas
• Presentación y Decoración de Platos
• Técnicas de Espumas
• Técnica de Cocina bajo cero
• Gestión de Materias primas
• Métodos de Almacenamiento
• Control y gestión de almacén.
• Control de Medidas de Sanidad en la cocina.
• Inglés gastronómico
• Prevención de riesgos laborales en hostelería
• Sanidad e Higiene en procesos culinarios
• Gestión y organización de la cocina
• Habilidades básicas para el trabajo en la cocina
• Preparación de Fondos, caldos y sopas
• Manejo y Conservación de Legumbres y leguminosas
• Manejo y Conservación de Vegetales
• Manejo y Conservación de Pescados y Mariscos
• Manejo y Conservación de Carnes
• Pastelería básica
• Tipología de servicios
• Seguridad, higiene de los alimentos
• Procesos de pastelería y repostería
• Ofertas gastronómicas
• Pre elaboración y conservación de alimentos
• Técnicas culinarias
• Postres en restauración
• Operaciones en restaurante
• Operaciones en bar y cafetería
• Servicio de vinos
• Servicio de restaurante y eventos especiales
• Montaje, servicio y desmontaje de bufetes.

Las Habilidades blandas solían ser subestimadas por los reclutadores, hasta que se dieron cuenta de lo necesarias que eran para la creación y mantenimiento de un buen clima laboral y rendimiento de los empleados, ya que son las capacidades personales del candidato para sobrellevar el día a día. Son parte de las cualidades personales del candidato y se pueden desarrollar. No se relacionan con ningún puesto en específico, aunque algunas son mucho más requeridas para ciertos puestos, más que para otros.

Ejemplos de Habilidades Blandas para Ayudante de Cocina

• Interés por la cocina
• Vocación de servicio
• Interés en el aprendizaje continuo
• Iniciativa y dinamismo
• Flexible y polivalente
• Capaz de trabajar en equipo
• Creativo
• Rápido y eficiente
• Meticuloso y responsable
• Limpio, ordenado y metódico
• En buena forma, capaz de levantar objetos pesados

Intenta lograr un balance entre el número de habilidades blandas y duras que agregues a tu currículum.

5. Agrega tus Permisos y Certificaciones

Cada oferta de trabajo, podría requerir aspectos adicionales que sería conveniente mencionar en tu CV de Ayudante de Cocina, como por ejemplo:

• Disponibilidad laboral:
  • Disponibilidad a partir de (Fecha cuando puedes empezar)
  • Disponibilidad para viajar.
  • Disponibilidad para trasladarse (reubicación)
• Permiso de conducir y vehículo propio.
• Cursos Permisos y Certificados

6. Redacta una Carta de Presentación

Una carta de presentación –bien redactada– puede ser la diferencia entre recibir esa llamada para una entrevista, o permanecer en la base de datos de solicitudes de empleo que no se volverán a abrir.

A diferencia de lo que muchos creen, una carta de presentación no es un documento obsoleto; diversos estudios como el realizado por Careerbuilder, demuestran que los gerentes de reclutamiento suman puntos positivos a una candidatura, cuando esta incluye una carta de presentación (siempre y cuando esté redactada correctamente).

Así que, al terminar tu CV deportivo, no dudes en consultar nuestra sobre qué es una carta de presentación y cómo puede complementar tu candidatura.

7. Tips Profesionales para lograr el Mejor CV de Ayudante de Cocina.

1. No permitas que tu curriculum rebase la primera cuartilla. Si te estás pasando, trata de filtrar nuevamente la información para dejar únicamente lo más relevante.
2. El espacio en blanco que dejes en tu curriculum vitae, será determinante para una lectura fluida y fácil.
3. Divide tu curriculum en columnas y bloques para que la información luzca más organizada y sea más fácil para el reclutador de localizar.
4. Crea un encabezado que se diferencie del resto del curriculum para darle identidad y que sea más fácil para el reclutador recordarlo y reconocerlo.
5. Si estás postulándote para un empleo en España, lo más común será añadir una fotografía, ya que aunque no es obligatorio, en este país es una práctica común y los reclutadores normalmente esperan que lo hagas. Así que, a menos de que se especifique lo contrario en la vacante, te recomendamos que lo hagas.
6. Usa palabras clave que detectes en la descripción de la vacante a la que te estás postulando y trata de utilizar los mismos términos técnicos que ellos hayan utilizado.
7. Utiliza una plantilla que tenga un diseño profesional y moderno, como las que tenemos en el creador de currículos de Live Career 
8. Complementa el diseño de tu currículum con una tipografía clara y legible, pero que a la vez sea moderna. Una gran opción, si eres muy clásico son: Arial ó Century Gothic. Si buscas una versión más moderna, opta por: Open Sans, Avenir ó Lato. 
9. Utiliza un tamaño de letra de 11-12 puntos para el cuerpo de texto y 13-14 para títulos de secciones y tu nombre.
10. Exporta tu currículum en pdf para enviarlo por correo o subirlo a cualquier bolsa de trabajo “virtual”, pero siempre guarda la versión .docx para poder editarlo.

No hace falta ser un experto para crear un currículum perfecto. En el editor de currículum online de LiveCareer encontrarás frases preparadas para tu currículum, adaptadas a diferentes profesiones y situaciones laborales. Añádelas con un solo clic y edítalas a tu gusto.

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Con ese currículum de ayudante de cocina tan profesional ¡Ya estás listo para comenzar a cocinar! Si sigues teniendo dudas sobre secciones o plantillas para tu currículum, lee nuestras decenas de guías dedicadas a la elaboración de CVs y cartas de presentación para empleos y profesiones de todo tipo.

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